Zucca SantaLa Zucca Santa è particolarmente grande e la sua forma è tendenzialmente piatta. La polpa è di colore giallo-arancio, il sapore è dolce e delicato. In cucina viene lessata, cotta al forno, utilizzata per la preparazione di zuppe, risotti o gnocchi.

Il paesino di Caorera, nel basso Feltrino, le dedica una festa molto apprezzata in autunno. Viene comunque prodotta in tutta la Vallata Bellunese ed è disponibile fresca sul mercato nel periodo che va da novembre a gennaio.

Per maggiori informazioni, visita il sito www.prolococaorera.it.

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