Pancetta con AcetoIngredienti per due persone: 3 etti circa di pancetta arrotolata magra, olio, burro e aceto quanto basta.

Preparazione. In un tegame antiaderente rosolare con olio e burro la pancetta tagliata a fette sottili (mezzo centimetro circa). Dopo un paio di minuti irrorare con aceto, lasciar evaporare un attimo e servire. (Fonte: Calendari dell'Auser - Sezione di Arsié)

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